Często zadajecie mi pytania "czy jem mięso", "czy wykluczyłam gluten" itd. Postanowiłam, więc że przybliżę Wam mój aktualny sposób odżywiania, bo zmienił się w wielu kwestach odkąd prowadzę bloga i ostatni raz pisałam na ten temat.
![]()
![]()
![]()
![]()
DIETA = SPOSÓB ODŻYWIANIA
1. Nie odchudzam się, nie redukuję, ani nie jestem "na masie". Staram się jeść tak, żeby utrzymywać stałą masę ciała, bo uważam, że tylko w ten sposób zapewniam komfort mojemu organizmowi. Oczywiście zdarzają się 2-3 kilogramowe wahania wagi w zależności od wielu czynników, ale uważam to za całkowicie naturalne.
2. Mięso, zarówno czerwone i białe, spożywam 2-3 (max) razy w tygodniu. Uważam jest za ważne w diecie, ale staram się korzystać również z roślinnych źródeł białka.
3. Uważacie, że orzechy są kaloryczne? Macie racje. Zjadam około 3 garści orzechów dziennie.
4. Bób, fasolka, soczewica są na porządku dziennym
5. Chleb i makaron zamieniłam na kasze bezglutenowe - jaglaną i gryczaną. Często na talerzu ląduje również komosa ryżowa, amarantus, ryż. Jeśli widzicie w moim posiłku makaron to na sto procent jest kukurydziany, czyli również bezglutenowy. Do wypieków stosuję różne miksy mąki jaglanej, gryczanej, kukurydzianej, kokosowej.
6. Mimo że nie jem produktów pszennych nie jestem na diecie bezglutenowej. Zdarza się, że zjem u kogoś kawałek tradycyjnego ciasta, czy zwykły chleb. Jestem bezproblemowa w tej kwestii. Można mnie częstować wszystkim, a u kogoś najlepiej mi smakuje ;)
7. "Tłuszcze" jakie znajdziecie w mojej kuchni to kokosowy, oliwa z oliwek, rzepakowy i masło klarowane.
8. Do słodzenia używam stewii, a do wypieków ksylitolu. Worek cukru leży u mnie co najmniej rok.
9. Produkty przed obróbką termiczną mają najwięcej właściwości zdrowotnych i dlatego to co się da zjadam na surowo. Miksuję na koktajle, robię sałatki, surówki.
10. Wierzę, że dobre/zdrowe jedzenie potrafi działać jako leczenie i profilaktyka dla wielu chorób. Bardzo interesuje mnie to zagadnienie i chciałabym, żeby każdy miał tą świadomość
11. Jem dużo jaj, ale bardzo ograniczam nabiał. Człowiek to jedyny ssak, który w dorosłym życiu spożywa mleko. Czy trzeba coś dodawać? Bita śmietana i ser żółty to moja wielka słabość.
12. Cały czas mam w głowie podział na produkty zakwaszające i odkwaszające organizm i staram się, aby tych drugich było jak najwięcej. Jeśli nie wiecie o czym mowa to koniecznie zapoznajcie się z tematem!
13. Nie jestem mistrzynią smakowego komponowania posiłków. Przeważnie na talerzu ląduje kasza, warzywa, strączki, jaja i czasem mięso, olej kokosowy. Miewam ochotę na większe eksperymenty, ale w zabiegane dni wystarczy mi, posiłek, który da energię i zaopatrzy mnie w makro i mikro elementy.
14. Nie boję się, że owoce mnie "utuczą" i zjadam je o różnych porach.
15. Na koniec najlepsze! Zdarzają mi się frytki, albo lody w Maku... Tak! Jestem zwykłym człowiekiem. Moje odżywianie jest bardzo elastyczne i myślę, że dzięki temu utrzymuję stałą masę ciała i jestem szczęśliwym człowiekiem bez obsesji. Jeśli jem dobrze przez 365 dni w roku, to nawet zakładając, ze 50 z nich nie jest idealna, myślę, że jest ok.
Jeśli, któryś z punktów Was zaciekawił to z chęcią go rozwinę :)
Co sprawia, że udaje Wam się funkcjonować w świecie, gdzie jedni wyśmiewają Wasze "fanaberie", a inni mówią, że i tak nie jest dość dobrze, bo przecież łosoś ma metale ciężkie, a warzywa całe w pestycydach? Jedni nawołują na weganizm, a inni na paleo...